Tren Bisnis F&B 2026: Kolaborasi Brand dan Experiential Dining

Pameran kuliner dan gaya hidup Cafe & Brasserie Expo (CBE) Jakarta 2026. (Foto: CBE)

Industri makanan dan minuman (F&B) di Indonesia terus menunjukkan dinamika yang pesat. Bisnis kuliner kini tak lagi sekadar menawarkan produk, melainkan telah bergeser ke arah pengalaman bersantap (experiential dining), inovasi teknologi, hingga pemenuhan gaya hidup.

Merespons tren tersebut, pameran kuliner dan gaya hidup Cafe & Brasserie Expo (CBE) Jakarta 2026 siap digelar pada 7–10 Mei 2026 mendatang di Hall C1 & C3, JIEXPO Kemayoran, Jakarta.

Mengusung tema “Taste Circle” dengan tagline “FnB & Lifestyle in One Roof”, CBE 2026 dirancang lebih dari sekadar pameran dagang biasa. Pameran ini akan menjadi ekosistem terpadu yang mempertemukan lebih dari 120 brand dari hulu ke hilir industri (from ingredients to experience).

Project Manager CBE 2026, Luhur Tri Atmojo (Mojo), menjelaskan bahwa pameran ini hadir sebagai respons atas tren kolaborasi brand F&B yang meningkat hingga 114 persen dalam dua tahun terakhir, seiring dengan 42 persen konsumen yang kini lebih memburu pengalaman experiential dining.

“CBE 2026 adalah ‘Networking Bowl’ tempat berbagai sektor bertemu dan menciptakan peluang baru. Di sinilah kopi bisa berkolaborasi dengan teknologi, artisan tea bertemu interior design, dan inovasi F&B bertumbuh lewat ekosistem yang saling terhubung,” ujar Mojo di Jakarta, Kamis (30/4/2026).

Dukungan Lintas Asosiasi dan Kementerian

Pameran ini akan menyoroti empat pilar utama industri kuliner modern, yakni kopi, teh, cokelat, serta wine & spirits, yang dilengkapi dengan kategori Health & Lifestyle dan Support & Tech.

Kehadiran pameran yang didukung oleh Kemenparekraf, Kemenperin, dan Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) ini juga disambut positif oleh berbagai asosiasi industri.

Ketua Umum Asosiasi Artisan Teh Indonesia (AISTEA), Ronald Gunawan, menyebut CBE sebagai momentum menonjolkan nilai craftsmanship teh artisan lokal. Sementara itu, Presiden Indonesia Sommelier Association (ISA), Togu Sahat Nainggolan, menilai CBE sebagai jembatan edukasi standar konsumsi yang berkelas. Di sisi lain, Ketua Asosiasi Cokelat Bean to Bar Indonesia (ACBI), Olivia Putri Prawiro, melihat panggung ini strategis untuk mengangkat cokelat asli Indonesia ke industri café & brasserie.

Tiga Pameran dalam Satu Kunjungan

Nilai tambah lain dari CBE 2026 adalah penyelenggaraannya yang berbarengan dengan FLEI Business Show dan MoreFood Expo Indonesia. Pengunjung dapat mengeksplorasi tiga pameran sekaligus dalam satu kunjungan—mulai dari mencari supplier bahan baku, inovasi teknologi, hingga peluang bisnis waralaba (franchise).

Pameran ini juga akan dimeriahkan dengan berbagai program interaktif, seperti workshop, talkshow, live tasting experience, product launching, hingga sesi business networking.

Sebagai Official Banking Partner, BCA menghadirkan promo spesial berupa instant cashback untuk transaksi via myBCA di tenant partisipan, serta fasilitas cicilan 0% bagi pemegang Kartu Kredit BCA. Dukungan juga datang dari BCAInsurance sebagai Brand Partner, iForte sebagai Official Internet Partner, dan JNE selaku Official Logistic Partner