Pekan Depan, Ompreng MBG di Sekolah Wajib Cantumkan Batas Waktu Konsumsi

Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono memberikan keterangan pers terkait penutupan dapur SPPG bermasalah di Jakarta, Senin (27/7/2026). (Foto: Antara)

Badan Gizi Nasional (BGN) mewajibkan ompreng atau wadah Makan Bergizi Gratis (MBG) mencantumkan batas waktu konsumsi untuk memastikan program tersebut berjalan aman.

Informasi itu menjadi penanda bagi siswa dan guru untuk memastikan makanan yang dikonsumsi tidak melebihi batas waktu untuk dikonsumsi, dan ini akan diterapkan mulai pekan depan.

“Kami akan memberlakukan kewajiban untuk menuliskan di setiap omprengnya ada tanda atau ada peringatan untuk dikonsumsi harus dikonsumsi atau harus dimakan sebelum jam berapa. Kalau memang jamnya di dalam ompreng itu sudah melebihi jam yang tertera di dalam omprengnya, kami minta tidak dikonsumsi,” ujar Kepala BGN, Sudaryono, Minggu (9/8/2026).

Menurutnya, MBG memiliki batas waktu aman untuk dikonsumsi maksimal empat jam setelah matang, karena makanan yang disajikan tidak ada pengawet.

“Memang betul-betul dimasak dengan tidak ultra processed food, sehingga betul-betul ini barang fresh sehingga ada window-nya, ada jendelanya di mana dia aman untuk dikonsumsi,” jelasnya.

Mas Dar, sapaan akrabnya, juga meminta para siswa tidak membawa pulang MBG yang diterima di sekolah, dan diharapkan untuk langsung dikonsumsi pada jam yang telah ditentukan. Hal ini terkait dengan risiko keamanan pangan.

“Saya juga kemarin di satu SD di Bogor yang saya datangi itu dibelah dua, dia bilang dia teringat ibunya di rumah. Ini menjadi satu case keracunan di beberapa titik. Bahkan yang keracunan bukan hanya siswanya, tapi bapak, ibu orang tua di rumah ikut keracunan karena makanan yang dibawa pulang tadi,” tandasnya.